Από το Blogger.
RSS

Υπεροχο sponge cake σοκολατας-Καταλληλο για τουρτες και παστες.

Υπεροχο sponge cake σοκολατας-Καταλληλο για τουρτες και παστες.

Μια αφράτη σοκολατένια απόλαυση έρχεται για να σας εντυπωσιάσει. Κατάλληλο για τούρτες και πάστες, Ένα αφράτο κέικ σκέτος πειρασμός

                              Υλικά για το sponge cake
                           (για τσέρκι 25*35 διαστάσεων )

125 γρ βούτυρο
125 γρ ζάχαρη
2 αυγά + 30 γρ ασπράδι
100 γρ αλεύρι
2 κ.σ γάλα
1 βανίλια
ξύσμα από ένα λεμόνι..


Εκτέλεση για το sponge cake  

Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ.
Προσθέστε ένα- ένα τα αυγά και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί  το μείγμα .
Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι με το κακάο  και προσθέστε το στο μείγμα . Προσθέστε το γάλα ,το ξύσμα και τη βανίλια
Ανακατέψτε το απαλά να ομογενοποιηθεί.
Βάλτε  το μείγμα σε   βουτυρωμένο και πασπαλισμένο με κακκαο ταψάκι η τσέρκι διαστάσεων 25*35  και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 για 20-25 λεπτά.
Αφήστε τα 10 λεπτά να κρυώσουν και ξεφορμάρετε.






Ψήστε 2-3 μαζί και διατηρήστε τα στην κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα..δεν θα πάθουν τίποτα.



.Βγάλτε τα φύλλα από την κατάψυξη όταν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε, κόψτε τα στο επιθυμητό μέγεθος και χρησιμοποιήστε τα όπως χρησιμοποιείται τα παντεσπάνια σε τούρτες πάστες και παστάκια..!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου